DORIS AI FORNELLI, ricette senza glutine e non solo

Ciao,
mi chiamo Doris,ho 35 anni,tre nani molto impegnativi (3,4 e 7 anni) e sono sposata con Paolo da moltissimo tempo.
Sono un ex meccanico della qualità, creativa dalla nascita,dal carattere complicato ed una parlantina inesauribile.
Un po' di tempo fa è iniziata la mia avventura nel mondo del senza glutine,esattamente quando a mio figlio più grande hanno diagnosticato la celiachia.
Diciamo che in un primo momento non l'ho presa benissimo (mio marito anche peggio),col passare del tempo ho capito che diventa una normale abitudiabitudine.Fra le cose più difficili,imparare a fare spesa leggendo le etichette (cosa che prima facevo ma ora sono molto più selettiva),organizzare le cene in famiglia o con amici,fare un pasto fuori casa e cucinare.Sono una persona a cui è sempre piaciuto molto cucinare e questa cosa del senza glutine per un micro secondo mi ha messo in difficoltà , poi ho deciso di non perdere tempo e butarmi in cucina.
Primo esperimento una pizza che non era immangiabile ma qualcosa di più... Mha noi per natura siamo una famiglia che non si arrende mai,quindi tenta e ritenta ho scoperto che possono nascere anche ricette molto buone.Ho conosciuto molte persone che si affacciano a questo mondo con le mie stesse difficoltà iniziali a cucinacucina, quindi mi è arrivata questa "illuminazione", perché non creare un blog?Di ricette si,ma anche di recensioni di prodotti (perché diciamola tutta,non tutti i prodotti sono buoni , alcuni rasentano l'immangiabile),ma anche di locali che si dedicano al senza glutine e perché no di una mamma che vive il senza glutine tutti i giorni!
Da qui parte questa mia nuova avventura,non sono un genio nell'uso della tecnologia, ma imparerò piano piano.
Quindi per ora posso solo dirmi :"benvenuta nel mondo dei blog!" ed a voi posso dire :"benvenuti nel mio blog ed in questa nuova avventura!"