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lunedì 19 agosto 2019

ESSICCARE, CONSERVARE, CUCINARE

L'arrivo di questo strano attrezzo da cucina è stata una sorpresa....in realtà già visto ed usato in altri contesti, ma a casa mia e nella mia cucina è stata una vera e propria sorpresa!




Trattasi di essiccatore....un modello base, lo trovate su internet a partire dalla modica cifra che va dai 30 euro per i base come il mio, fino anche ai 200 euro per i più professionali.
Il mio ha un pulsante di accensione ed una manopola per regolare la temperatura.
La base principale è una specie di piccola stufetta che immette calore verso l'alto dove vengono adagiate le basi (ci sono nove ripiani) sulle quali si mette il cibo che si vuole essiccare, per finire un coperchio che trattiene l'aria calda all'interno.
Non sarà dei più professionali, ma per affacciarsi a questo mondo è molto più che utile, facile da usare, veloce da pulire, consuma poco nonostante le ore acceso....unica pecca, i piani, sono decisamente troppi.
Si usano bene i primi 4 piani dove disporre il cibo, i restanti non sono utili in quanto non scalda bene e richiede un eccessivo tempo di essiccazione.
Per il resto nulla da dire!

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